Corso Professionale Pizzaiolo con stage nella tua città
Il Corso Professionale per PIZZAIOLO forma figure professionali in grado di crearsi un futuro lavorativo nel settore alimentare più ricercato e redditizio in Italia e all'estero.
La nostra formula è unica in Italia: Un corso teorico online con tutor a tua disposizione e un tirocinio individuale in un laboratorio professionale della tua città in cui apprendere i segreti della pasticceria al fianco di professionisti accreditati. L'88% dei nostri corsisti ha trovato lavoro in un mese! Alla fine del corso otterrai:
- Attestato di Frequenza e Specializzazione
- Lettera di referenza dal laboratorio stage.
- Apprenderai la teoria legata al mondo della pizzeria;
- Lavorare all’interno di un laboratorio al fianco di esperti pizzaioli ti farà acquisire le basi del mestiere in poco tempo
- Borse di studio
1. STORIA
- Storia del pane
- Il frumento e le origini
- Storia della macinazione
- Storia della farina
2. INGREDIENTI
- La farina
- Il lievito
- L’acqua
- Il sale
- Grassi e oli
- La soia
- Il malto
3. LAVORAZIONI DELLA PIZZA
- La biga
- La lievitazione
- Manipolazione
- I trucchi per una buona pizza
- La salsa della pizza
4. FASI PRODUTTIVE
- Metodi di lavorazione
- L’impasto
- La cottura
- Le pizze più diffuse
- Le ricette
5. PER SAPERNE DI PIU’
- Decalogo di educazione alimentare
- Decalogo del pizzaiolo professionale
- Corretta alimentazione
- Guida alle Calorie
- Salute e prodotti salutistici
TIROCINIO FORMATIVO:
Una volta imparate le basi, sarà l'occasione per metterti alla prova!
Svolgerai il tirocinio in pizzerie selezionate da PIUITALIA; un'esperienza da vivere nella tua città o in qualsiasi città in Italia.
AVVIAMENTO AL LAVORO:
PIUITALIA assiste gli allievi nell'inserimento lavorativo. Inseriremo il tuo curriculum in un network di oltre 400 agenzie di lavoro.
E se volessi aprire la tua attività, PIUITALIA ti mette a disposizione un'agenzia dedicata.
FORMAZIONE CONTINUA:
Alla fine del percorso i seminari di aggiornamento promossi da PIUITALIA ti permetteranno di continuare ad imparare e a confrontarti.
Per maggiori informazioni su questo percorso formativo puoi utilizzare il form "Richiedi informazioni" messo a disposizione da tuttoformazione e sarai contattato direttamente dallo staff del centro di formazione.
Ancona
ANCONA (AN)
AOSTA
AOSTA (AO)
Arezzo
AREZZO (AR)
BARI
BARI (BA)
Belluno
BELLUNO (BL)
Bergamo
BERGAMO (BG)
BOLZANO
BOLZANO (BZ)
Brescia
BRESCIA (BS)
Cagliari
CAGLIARI (CA)
CAMPOBASSO
CAMPOBASSO (CB)
CATANZARO
CATANZARO (CZ)
Chieti
CHIETI (CH)
Como
COMO (CO)
COSENZA
COSENZA (CS)
Cremona
CREMONA (CR)
Cuneo
CUNEO (CN)
L'AQUILA
L'AQUILA (AQ)
Latina
LATINA (LT)
MASSA
MASSA (MS)
Napoli
NAPOLI (NA)
PREVISTO STAGE
La parte pratica del corso in punti:
- Stage pratico all'interno di una pizzeria.
- Durata variabile da 1 mese a 2 mesi.
- Tirocinio individuale con tutor professionista.
- INAIL e Copertura assicurativa.
- Nella tua città o nella città di interesse.