Corso pasta fresca online


PIUITALIA organizza corsi e master sulla pasta fresca.

La nostra formula è unica in Italia: ti offriamo un corso teorico online e un tirocinio individuale in cui apprendere i segreti della pasta fresca da professionisti accreditati. L'88 x 100 dei nostri corsisti ha trovato impiego in un mese!

Contattaci per saperne di più e conoscere le nostre borse di studio!

Alla fine del corso otterrai: 

- Attestato di Frequenza e Specializzazione
- Attestato HACCP 1° e 2° livello con validità europea
- Lettera di referenza dal laboratorio stage. 

  • Apprenderai la teoria legata al mondo della pasta fresca;
  • Lavorare all’interno di un laboratorio al fianco di professionisti ti farà acquisire le basi del mestiere in poco tempo.
  • I corsi prevedono poi diversi livelli di perfezionamento.

  • Borse di studio

Il programma comprende:

  • Il dosaggio e la miscelazione delle farine per ottenere l’impasto iniziale. 
  • La spianatura e la trafilatura della pasta fresca. 
  • La preparazione dei ripieni. 
  • L’assemblaggio con il ripieno. 
  • La pastorizzazione termica per la conservazione. 
  • L’asciugatura e la conservazione in packaging del prodotto. 
  • L’igiene e l’ottimizzazione degli spazi lavorativi. 
  • Tutto ciò che concerne le attività basilari svolte all’interno di un laboratorio.

E-LEARNING:

Un tutor ti seguirà durante il percorso. Riceverai online le lezioni teoriche.

TIROCINIO FORMATIVO: 

Una volta imparate le basi, sarà l'occasione per metterti alla prova!
Svolgerai il tirocinio in laboratori selezionati da PIUITALIA; un'esperienza da vivere nella tua città o in qualsiasi città in Italia. 

AVVIAMENTO AL LAVORO:

PIUITALIA assiste gli allievi nell'inserimento lavorativo. Inseriremo il tuo curriculum in un network di oltre 400 agenzie di lavoro. L'88% dei nostri corsisti trova lavoro entro un mese dalla fine!
E se volessi aprire la tua attività, PIUITALIA ti mette a disposizione un'agenzia dedicata.

FORMAZIONE CONTINUA: 

Alla fine del percorso i seminari di aggiornamento promossi da PIUITALIA ti permetteranno di continuare ad imparare e a confrontarti.

Per maggiori informazioni su questo percorso formativo puoi utilizzare il form "Richiedi informazioni" e sarai contattato direttamente dallo staff del centro di formazione.

PREVISTO STAGE

La parte pratica del corso in punti: 

  • Stage pratico all'interno di un laboratorio. 
  • Durata variabile da 1 mese a 2 mesi.
  • Tirocinio individuale con tutor professionista.
  • INAIL e Copertura assicurativa
  • Nella tua città o nella città di interesse. 

Richiedi informazioni